Năm 2025, ngành đường Việt Nam bước vào giai đoạn nhiều biến động khi vừa chịu tác động từ giá mía nguyên liệu, chính sách nhập khẩu và biến đổi khí hậu, vừa đối diện áp lực cạnh tranh gay gắt nhưng đồng thời cũng mở ra cơ hội tăng trưởng mới. Theo Hiệp hội Mía đường Việt Nam (VSSA), nhu cầu tiêu thụ đường trong nước hiện dao động khoảng 1,5 – 1,7 triệu tấn/năm, trong đó phần lớn được sử dụng trong lĩnh vực thực phẩm – đồ uống (F&B) như bánh kẹo, nước giải khát, sữa và thực phẩm chế biến.
1. Các yếu tố tác động đến thị trường đường
– Nguồn nguyên liệu trong nước: Diện tích mía đang có xu hướng giảm do hiệu quả kinh tế chưa cao, dẫn đến sản lượng mía trong nước khó đáp ứng đủ nhu cầu.
– Đường nhập khẩu: Việt Nam phụ thuộc một phần vào đường nhập khẩu từ Thái Lan, Brazil và Ấn Độ. Giá và nguồn cung đường quốc tế tác động trực tiếp đến thị trường nội địa.
– Chính sách thuế và hội nhập: Các hiệp định thương mại (như RCEP, EVFTA) tạo cơ hội nhưng cũng gia tăng áp lực cạnh tranh với đường nhập khẩu.
– Thay đổi hành vi tiêu dùng: Người tiêu dùng hiện nay quan tâm nhiều hơn đến sức khỏe, dẫn đến nhu cầu gia tăng đối với đường organic, đường ít calo, mật ong và các chất tạo ngọt tự nhiên.
2. Xu hướng thị trường đường 2025
– Gia tăng nhu cầu đường sạch, đường organic: người tiêu dùng ưu tiên sản phẩm rõ nguồn gốc, ít qua xử lý và thân thiện sức khỏe. Điều này mở ra thị trường tiềm năng cho các nhà sản xuất đường organic và đường cao cấp.
– Ứng dụng công nghệ trong chế biến: các doanh nghiệp đang đầu tư vào dây chuyền sản xuất hiện đại, nhằm nâng cao chất lượng, tiết kiệm năng lượng và đáp ứng tiêu chuẩn quốc tế.
– Đa dạng hóa sản phẩm: ngoài đường trắng và đường tinh luyện, xu hướng sử dụng đường nâu, đường vàng, đường thượng hạng, mật rỉ ngày càng phổ biến trong ngành F&B và tiêu dùng hộ gia đình.
– Xu hướng xuất khẩu: Việt Nam đang tìm cách nâng cao chất lượng đường để đáp ứng thị trường xuất khẩu, nhất là các nước châu Á lân cận.
4. Thách thức lớn của ngành đường
– Cạnh tranh khốc liệt từ đường nhập khẩu: Giá đường từ Thái Lan và Brazil thường thấp hơn, gây áp lực lớn cho doanh nghiệp nội địa.
– Chi phí sản xuất cao: Nông dân và doanh nghiệp chế biến vẫn gặp khó khăn với chi phí nguyên liệu, Logistics và công nghệ.
– Sức ép từ xu hướng tiêu dùng ít đường: Các khuyến nghị y tế toàn cầu (WHO) về hạn chế lượng đường trong khẩu phần ăn khiến doanh nghiệp cần thích ứng bằng sản phẩm thay thế.
– Biến đổi khí hậu: Ảnh hưởng đến năng suất mía, đặc biệt ở các vùng sản xuất trọng điểm như Tây Nam Bộ và Bắc Trung Bộ.
5. Giải pháp và cơ hội phát triển
Tái cơ cấu sản xuất mía đường: Nâng cao hiệu quả vùng nguyên liệu, hỗ trợ nông dân cải tiến giống mía và kỹ thuật canh tác.
Đầu tư công nghệ chế biến: Tối ưu hóa dây chuyền để giảm chi phí, nâng cao chất lượng.
Định hướng sản phẩm cao cấp: Tập trung vào đường organic, đường nâu, mật rỉ và các sản phẩm có giá trị gia tăng.
Xây dựng thương hiệu bền vững: Doanh nghiệp cần đẩy mạnh uy tín thương hiệu, minh bạch về nguồn gốc, đảm bảo chất lượng để tạo lợi thế cạnh tranh.
6. Vai trò của Toàn Phát trong thị trường đường Việt Nam
Là một trong những doanh nghiệp phân phối đường hàng đầu, Toàn Phát cam kết mang đến sản phẩm đa dạng, đạt chuẩn chất lượng và nguồn cung ổn định. Với kinh nghiệm lâu năm trong ngành, Toàn Phát không chỉ cung cấp đường cho các đối tác F&B mà còn đồng hành trong việc định hình xu hướng tiêu dùng mới.
Trong năm 2025, Toàn Phát tiếp tục theo đuổi chiến lược:
– Đảm bảo nguồn hàng ổn định, chất lượng cao.
– Đáp ứng nhu cầu đa dạng: từ đường tiêu chuẩn, đường cao cấp đến mật rỉ.
– Góp phần phát triển bền vững ngành đường Việt Nam, hài hòa lợi ích của doanh nghiệp, đối tác và người tiêu dùng.
Kết luận: Thị trường đường Việt Nam 2025 là bức tranh nhiều màu sắc – vừa có cơ hội tăng trưởng, vừa tồn tại không ít thách thức. Doanh nghiệp cần nhanh chóng thích ứng, đa dạng hóa sản phẩm, và xây dựng thương hiệu uy tín để phát triển bền vững.
Để lại một bình luận